本篇食記由May Huang贊助提供～～
巷弄裡的日式拉麵館
品項不多 一人小店
吃出多層次豐富
卻又不疾不徐的風味
真的是巷子內的
所有拉麵湯底都是日式薄醬油
昆布高湯
清爽的豆芽菜
配上刀功極好的紅辣椒絲
最後山葵菜
華麗登場登場
再配上不是海帶跟豆乾的滷味～
各位看官 就是不常吃到的不凡滷味啦！滷汁很香 喔～從滷鍋夾出來再剪成好入口的大小～津津有味😍
澳洲來的汽水
擔擔麵拉麵 $210
素肉燥吸睛 口感像是紮實的碎肉 微辣
濃郁開胃但不油膩
柚子胡椒拉麵 $230
非常推薦
第一次吃到柚子胡椒醬～當它混到醬油基底的拉麵 整個味覺層次鮮明 ～
松露醬油拉麵 $240
香氣十足的松露醬
畫龍點睛
吃出中心思想
醬油拉麵 $210
保有最純粹的日式拉麵風格
簡單但是不馬虎
吃得實在飽足
原本是想吃太郎中華拉麵的，但門口的排隊人潮著實嚇到我們，
只好立馬google新目標，找到距離200公尺遠的純素食堂
剛到時店內時大概只有3,4個客人，所以只當他是一般巷弄裡的小店
但等嚐了之後發現不得了了，湯頭很厲害耶
這肯定是我們再訪台南的必吃名單之一
而在寫這篇食記找資料的時候才發現有人說這是太郎中華拉麵的分店，
這水準我相信，且待我們坐定後門口已來了不少的排隊人潮
只能說我們的運氣太好了~ 居然誤打誤撞吃到醬厲害的麵
地址： 700台南市中西區中正路138巷9號
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