[素食DIY８] 作法超簡單，但是超好吃，讓你一口接一口停不下來＂滷豆乾＂

來跟大家分享一個作法簡單，但吃起來不簡單的滷豆乾

雖然作法很簡單但是製作需要一點點耐心

自己做的滷豆乾因為沒有使用食品添加劑，

可以放心且安心吃，也可以很可口、很香、狠好吃~

食材：

豆干５斤

沙拉油１碗 

醬油１碗

糖１碗

          辣椒２支(配色用)

步驟：

1. 將豆乾沖洗一下

2. 將豆乾切成小塊狀

3. 將所有的材料放入鍋中

4. 使用中小火慢炒

5. 慢慢炒

6. 慢慢炒

7. 炒到看不到醬油即可起鍋

8. 將豆乾撈起即完成

後記

• 也可以買小塊的豆乾，但我覺得那種豆乾比較不容易入味
• 滷好後可以加辣椒粉或咖哩粉變換不同口味
• 全部約需炒40~60分鐘左右
• 請注意如果火太大炒出來的豆乾會偏硬
• 滷好放涼後顏色會變的深一點，吃起來會更Q